烘焙小天地Baking Paradise

薄撐

數量

簡介

+ 薄撐 參考食譜： 中筋粉 250g 糯米粉 70g 糖 5g 鹽 3g 鰹魚湯粉 12g 胡椒粉 5g 麻油 10g 凍開水 300ml 做法: 將上面材料拌勻，無粉粒，麵糊稀稠到微杰，可加入自己喜歡嘅配料，混好，用中火，加油分幾次煎熟。多少少油煎到有脆邊，好正。記住每次麵糊都要攬勻，麵粉粒會沉澱哦。 配料：（可跟個人口味加減） 芫茜 2棵 蔥 3條 蝦米 適量 火腿 適量 如果屋企有木薯粉，可換20g 糯米粉做木薯粉，會挺身啲。無鰹魚湯粉，可換雞粉或同類調味料。水份要跟唔同麵粉調教稀稠程度。
食譜

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