千層拉耶糕
材料：
邦頓粘米千層糕400g 1盒
快達牌椰漿400ml 1罐
砂糖 50g
水 600ml
班蘭葉 5-6條
做法：
綠色粉漿
先將班蘭葉剪碎，放入攪拌機內，加入200ml水打成班蘭汁，過濾備用；另外300ml水加入25g糖煮溶便可，不用滾，然後放涼備用；把班蘭汁和糖水混合，加入粘米千層糕粉 225g，搞勻成粉漿，過濾待蒸
白色粉漿
椰漿 400ml、水100ml和糖25g煮溶便可，不用滾，然後放涼；之後加入粘米千層糕粉 175g，搞勻成粉漿，過濾待蒸
蒸糕
先煮滾啲水，搞勻綠色粉漿，倒入蒸盤，大約100ml, 大火蒸3-5分鐘，一定要蒸熟凝固先走可倒第二層。然後再搞勻白色粉漿，倒大約100ml入蒸盤(即第二層），同樣大火蒸3-5分鐘，與第一層一樣時間，如此類推，重複交替，直至全部粉漿全部倒完；最後蒸10分鐘，讓千層糕全部熟透。
千層糕放涼後放入雪櫃，然後先至攞出黎切，咁會切得靚啲
