烘焙小天地Baking Paradise

李祥和粘米粉Rice Flour

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+ 600g 有80多年歷史的本地煮食用粉代理李祥和，幾十年前在元朗開始種植油粘米（別稱老鼠牙）和鼠牙糯米，並生產粘米粉和糯米粉，因品質高而賣得街知巷聞。 粘米粉則使用烏汶府的頂級玉鳳香米所製，質地爽口，黏度低，粉質幼細，色澤雪白，能幫助食物定形，蒸熟後表面呈啞色，易切開，適合製作蘿蔔糕、腸粉、銀針粉和缽仔糕等。 粘米粉-各種大米中糯性最低的粉 粉質細膩、稻穀醇香 用途: 製作蘿蔔糕、缽仔糕
#李祥和 #LeeCheungWoo #新年糕點

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